• Film,  Tips

    Snekker Andersen og Julenissen – Den vesle bygda som glømte at det var jul

    Den vesle bydga som glømte at det var jul 
    kommer på kino 8.november 2019 
     
    Jeg gleder meg til nok et besøk 
    i Prøysens koselige verden 
     
     
     
     
     
     
     
    KILDE: KVELDSAVISEN  
    FOTO: FANTEFILM / NORDISK FILM 
     
     
  • Juletradisjoner,  Røros

    Julemarked på Røros

    Vi var en tur på julemarkedet på Røros i går
    Men det ble kortvarig, for der var det folksomt
    Det ble rett og slett for mye

    De siste årene har vi vært der på torsdagen
    (som er åpningsdagen) og da er det mye mye roligere
    Så til neste år kommer torsdagen til å holdes hellig

    Selv om det ble kortvarig 

    var det godt med et besøk til bergstaden igjen 

  • Interiør,  Musikk,  Tips

    1.desember


    God morgen 1.desember 

    Våknet (altfor) tidlig i dag, og gikk inn på stua i mørket rundt syv
    Tente lys, julestjerner og lysene på juletreet
    Og hadde en magisk liten stund her alene på morgenkvisten 


    Ja plutselig er dagen her og nedtellingen har begynt
    og vi har åpnet vår første luke i vår skravlekalender på Juleglede

    Vi går offisielt inn i førjulstiden, og det kan være
    med blandede følelser for mange av oss

    Desember kommer ofte så brått på, og dagene går så altfor fort
    Så det er bare å senke skuldrene dine, og bestem deg for at du ikke
    skal stresse deg gjennom disse travle desemberdagene

    Ta noen dype åndedrag, slapp av – og prøv å krydre
    hver eneste dag med litt julemagi 
    Gjør noe godt for deg selv og dine


    F.eks legg inn noen felles måltider

    Inviter noen på en frokost, lunsj, middag eller kveldsmat 

    Spill julemusikk, se julefilmer, bak til jul sammen med familien eller gode venner
    Pynt til jul med julepynt og friske juleblomster
    Prøv å få mest mulig jul ut av hver eneste desemberdag uten at det sliter deg ut

    Bare det å bosette seg på sofaen under et mykt og deilig teppe med en 
    stor kopp kakao fylt med marshmallows og krem, samt noe julesnop på bordet
    og en julefilm på TV gjør underverker. Julestemningen er komplett



    Låten som virkelig åpner julesesongen og
    sender oss inn i desember med brask og bram


    Vil du ha tilgang til mine julefavorittlåter
    finner du min spilleliste 
    Juleglede på Spotify



    NB! Dagens viktigste tips!

    I dag er dagen for å bytte batteri i alle husets røykvarslere 
    Sørg også for at det er en røykvarsler i alle rom!
    Brannslokningsapparatene skal vendes på
    slik at pulveret ikke klistrer seg fast i bunnen

    Sjekk også at nåla på trykkmåleren står på grønt
    Er ikke apparatet i orden må du kjøpe et nytt

    Anbefales at du har et apparat i hver etasje, og
    at du har ett tilgjengelig der hvor du sover 



    Ha en fin dag der du er 


  • Dessert,  Glutenfri,  Oppskrifter

    Salt karamellsaus



    Salt karamellsaus 
    Det lille ekstra til julens desserter 

    1 dl fløte
    100 gr sukker
    50 gr smør
    En liten klype maldonsalt (max 0,3 ts)


     Varm opp fløten til kokepunktet, samtidig som
    du lar sukkeret smelte på middels varme i en tykkbundet kjele


     Viktig at du ikke rører i sukkeret
    bare beveger litt på kasserollen innimellom


     Fløten settes til side når den har nådd kokepunktet

     Når sukkeret er smeltet og er blitt brunt, skrur du ned varmen
    på platen og tilsetter smøret som røres inn med en tresleiv


     Når smøret er rørt inn rører du inn den varme fløten litt etter litt

     La alt småkoke i et par minutter før du siler karamellsausen over i en beholder

    Nydelig over brownies, eller vaniljeis

    Sausen oppbevares i kjøleskapet
    men må romtempereres før servering

  • Julekalender,  TV

    Julekalendere som sendes på TV i år



    NRK sender som kjent Julekongen i år
    Men de sender også Jakten på tidskristallen
    som gikk på SVT1 i fjor og Pakten 

    TVN sender Jul i Blodfjell og 
    Nissene over skog og hei

    TV2 Zebra sender The Julekalender og Julefergå
    TV2 sender Tinkas Juleeventyr 
    Meget populær julekalender som ble vist på dansk TV2 i fjor 
    SVT1 sender Storm på lugna gatan 
    Om familien Storm som flytter ut av storbyen
    og til det noe mindre tettstedet Järnkroken


    Så her skulle det vel være noe for både liten og stor?
    Vi gleder oss ihvertfall! 

    FOTO: MOVIEZINE
  • Glutenfri,  Julegodteri,  Juletradisjoner,  Oppskrifter

    Risboller med kun to ingredienser

     Risboller
    MED KUN TO INGREDIENSER 

    Puffet ris (ca 50-70gr)
    200 gram melkesjokolade 

    evnt en annen sjokolade du syns er knasende god
     Smelt sjokoladen forsiktig over vannbad
    Hell så i puffet ris litt etter litt
    Her kan du selv velge hva du syns blir riktig konsistens
    Til 200 gr sjokolade brukte jeg ca 50 gram puffet ris

    Form risboller med en is skje (med utkaster) til store risboller
    eller bruk et par teskjeer til små og legg dem i muffinsformer

    Da får jeg 16 store risboller eller 30-40 små
    Barna foretrekker små risboller, som er enklere å spise

    Du kan også lage store risboller for så å dele dem opp
    med en kniv (i fire) når de er avkjølte
    Da får du noen fine delikate biter

    Risbollene settes på bakepapirkledd plate og avkjøles i kjøleskapet
    Risbollene oppbevares kaldt

    Pynt dem gjerne med hakkede nøtter, kakepynt el
    for en litt mer festlig look

  • Glutenfri,  Kaker,  Oppskrifter

    Brownies på 20 minutter



    Brownies er kjekke å ha i fryseren eller
    servere rett fra ovnen om man får uventet besøk
    Denne kaken tar bare 20 min å lage





    BROWNIES

    200 gram smør smeltes på svak varme 
    og has over i en bakebolle

    Tilsett så 2,5 dl sukker og bland godt
    Tilsett så resten:

    2 egg

    3 dl mel
    (jeg bruker glutenfritt mel)
    4 ss kakao
    2 ts vaniljesukker
    2-3 dl valnøtter* (kan sløyfes)

    = Alt blandes lett sammen i en kjøkkenmaskin
    (eller med en håndvisp/slikkepott) Skal ikke piskes!

    * Jeg bruker å riste valnøttene
    før jeg hakker dem opp i biter 
    og har dem i røren:
    Legg valnøttene utover en bakepapirkledd stekeplate
    Ristes på 190c i ca 5-10 minutter

    Du kan også tilsette pistasjnøtter, sjokolade, lakrispulver
    julekrydder, minimarshmallows eller hva du måtte ønske
    Jeg har forsøkt det meste – med godt resultat!


    Kle en liten langpanne med bakepapir og fordel røren oppi

    Stekes nederst i ovnen på 225 grader i 10 minutter

    Brownies ser ofte ikke helt ferdigstekt ut

    og denne kaken disser litt når den er ferdig
    Men den skal være sånn, og setter seg fint ila noen få minutter
    Du vil ihvertfall ikke servere en tørr brownie…

    Kaken får litt mer tyggemotstand med ristede valnøtter
    Mens den smelter på tungen uten nøtter


    Men de ristede nøttene gir browniesen
    det lille ekstra syns jeg
    Knasende godt!
    Nydelig varm….

    Men like god kjøleskapskald også =)

    Browniesen kan også fryses

    Får du uventet besøk står denne kaken på bordet ila tyve minutter!
    Vel, tredve hvis du skal ha i ristede valnøtter



  • Glutenfri,  Julegodteri,  Oppskrifter

    Pikekyss


    Pikekyss
    2 eggehviter (romtempererte)
    125 gr sukker
    = piskes til marengs
    MarengsEggehvitene piskes langsomt til det begynner å skumme
    Pisk videre på høyeste hastighet til skummet danner hvite topper
    Tilsett så sukkeret gradvis
    Pisk til alt sukkeret er oppløst, ca 5 min 

     Bland forsiktig i farge om ønskelig
    Sprøyt ut marengstopper på 2 stk bakepapirkledde stekeplater
     Stekes i ovnen på varmluft på 100c i ca 1-1,5t
    (små marengser trenger bare 1t i ovnen, mens de større trenger 1,5t)
    Jeg bruker å bytte om plass på brettene når halve steketiden er gått

    Pikekyssene skal være gode og crispy på utsiden
    og ha en litt mykere innside 
    Når pikekyssene er ferdige slår du av ovnen, og lar de
    avkjøles helt inni ovnen med ovnsdøren lukket 
    Pikekyssene må oppbevares i en lufttett boks
    og er holdbare i flere uker…

  • Film,  Tips

    Julenissens datter

    Vi var på kino i går og så Grinchen
    En film for de aller minste 
    Men vi så en reklame for en annen julefilm
    jeg ikke hadde hørt om, nemlig Julenissens datter 
    Det så ut til å være en film for de litt større barna 
    Filmen handler om 12 år gamle Lucia (datter av julenissen)
    som går på den internasjonale julenisseskolen på Grønland
    Filmen har kinopremiere 16.november 2018
Scroll Up