Eggelikør

Eggelikør

Eggnog

3 eggeplommer
2 dl sukker
0,5 ts salt
7 dl  helmelk
1 vaniljestang
1 boks fløte
2-3 dl 60% sprit

Eggeplommer, salt, melk (gradvis) og vaniljestang
varmes opp til kokepunktet på svak varme
Melken tilsettes gradvis mens du rører hele tiden med en visp
Det skal ikke koke, bare tykne – tar ca 20 minutter
Når den er blitt tykk setter du den til avkjøling

Jeg tilsatte ca 2 dl 60% sprit når blandingen var kald
Du bestemmer selv hvor sterk du vil ha eggelikøren
Du kan også droppe alkohol selvsagt!! =)

Så pisket jeg opp en boks med kremfløte
og blandet kremen forsiktig inn i eggelikøren
Helte så den ferdige eggelikøren på flasker
Ble ca 1,6 l ferdig eggelikør!

Min favoritt i Julen  ♥ Mmmmm……

Eggelikør

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...