Peanøttkake
PeanøttkakeStivpisk
3 eggehviter og
3 dl sukker
Knus2 ½ dl peanøtter og
20 ritz kjeks
Jeg tilsatte denne gangen
1 ts vaniljesukker og
1 ts bakepulver
Men vet ikke om det utgjorde noen forskjell egentlig?Bland alt forsiktig sammenStekes i langpanne
170°C i ca 20 minutterNederst i ovnenAvkjøl og del i to
Fyll3 dl pisket kremHa krem på den ene delenog legg den andre bunnen oppåSjokoladekrem
3 eggeplommer
3 ss sukker
60 g smør
100 g kokesjokolade
1 ts kaffeLag eggedosis av eggeplommer og sukkerSmelt sjokolade og smørHa i kaffen, avkjølBlandes så forsiktig inn i eggedosisenHa sjokoladekremen på kakenog pynt med peanøtterGlutenfri bløtkake
Sukkerbrød4 egg1,5 dl sukkerpiskes til eggedosis1,5 dl mel
(jeg bruker glutenfritt mel)
1 dl potetmel
1,5 ts bakepulverblandes forsiktig inn i eggedosisen
med en slikkepottStek kaken på 150 grader
i ca 40-45 minutter
på nederste rille i ovnen
(over og under varme)Min kakebunn blir alltid høy, luftig og finog jeg deler kakebunnen i 3-4 lag!Ferdigkjøpt kakebunn syns jeg er
helt forferdelig på smak
Det er jo så enkelt å lage sin egen!Her ser du forskjell på sukkerbrød bakt i
varmluft vs over/undervarme
Verdens beste sjokoladekake!
Dette er den aller bestesjokoladekaken
jeg har smakt – everSaftig og knallgod!
SjokoladekakeKok opp:
125 g smør
1dl vann
2ss kakaoTa av platen og rør inn:
250 g sukker
4 eggeplommerSikt inn:
150 g mel
(jeg bruker glutefri Semper Mix)
2 ts bakepulver
2ts vaniljesukker4 stivpiskede eggehviter
vendes forsiktig innHell så massen i kakeformen (24cm)Stek kaken på 175 grader
i ca 40 -45 min på nederste rille
Husk at du kjenner din ovn best
Jeg steker min i 36 min 😉Glasur:
Smelt 100 g smørog 1stk lys kokesjokolade
Ha i 200 g melis
1 egg
Litt kaffe
1ts vaniljesukker*Pynt kaken etter anledningen
Kvæfjordkake
KværfjordkakeBunn
100 gr smør
100 gr sukker
4 eggeplommer
2 dl mel (jeg bruker glutenfritt)
1 ½ ts bakepulver
3 ss melkMarengs
4 eggehviter
2 1 /2 dl sukker
50 gr hakkede mandler eller nøtterLangpanne
160 grader i ca. 30 minutter
på midterste rilleFyll
1 pose vaniljekrem
2 dl kremfløte♡ Rør smør og sukker hvitt
♡ Rør inn en og en eggeplomme om gangen
♡ Rør i mel, bakepulver, og melk
Dekk langpannen med bakepapir
og bre røra utover langpannen
♡ Pisk eggehviter nesten stive (samme fremgangsmåte som ved Pavlova)
♡ Bland så i sukker og pisk til stivtFordel marengsen over røra
og dryss på hakkede mandler
Stek kaken midt i ovnen
til den er pent gyllen
La kaken avkjøles i formen
♡ Lag tykt vaniljefyll etter oppskriften på pakken
♡ Bland i stivpisket krem med en slikkepott
Del kaken vertikalt i to og fordel fyllet
på den ene halvdelen og legg den andre oppå
Voila!
En rund variant av kaken finner du her
