Kategoriarkiv: Lunsj

Glutenfrie lapper

Lapper

1 liter kulturmelk
9 dl mel (jeg bruker glutenfritt)
2 dl sukker
3 egg
3 ts natron
3 ts vaniljesukker

Pisk egg og sukker
til eggedosis

Ha i det tørre vekselvis med melken
uten å røre for mye

La røren hvile i minst 20 min

Disse er knallgode

Lapper

(og jeg ønsker meg en steketakke!)

 

✩ A N B E F A L E S ✩

 

Glutenfrie grove vafler

Glutenfrie grove vafler – med banan om du vil!

Glutenfrie grove vafler

4 dl Semper Mix
(gjerne grov mix eller mix med fiber om du vil)
2 dl glutenfri havregryn
1 ts pofiber
1 ts fiberhusk
2 ts kardemomme
2 ts kanel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 ts salt
3 dl melk
4 egg
75 g smeltet smør

+ Jeg moste en banan og hadde oppi røren også

Og erstatter du 1 dl mel med potetmel blir vaflene sprø!
Bland det tørre i en bolle og rør inn melken
Rør godt for å unngå klumper
Visp inn eggene og tilsett smøret
(tilsett vann til ønsket konsistens om røren er for tykk)
La svelle 5 min før du steker

Knallgode vafler som lukter Jul!

Glutenfri rømmegrøt


Glutenfri rømmegrøt

4 porsjoner

Rømmegrøt

2 dl Mel (jeg bruker kakemixen til Toro)
3 dl Seterrømme
6 dl Helmelk
2 ts Sukker
½ ts Salt

La rømmen koke forsiktig opp på svak varme
Tilsett siktet mel og la grøten småkoke litt mens du sper på med lunken melk
Kok opp og
smak til med salt og sukker 

Server med sukker, kanel og smørøye


Nydelig!
Og ekstra godt til spekemat….


A N B E F A L E S


Glutenfrie Amerikanske pannekaker

Amerikanske pannekaker 

Amerikanske pannekaker

5 dl mel (jeg bruker glutenfritt mel)
4 egg
5 dl melk
4 ss sukker
1ss bakepulver
1/2 ts salt

Mens eggene piskes
sikter og blander jeg det tørre i en egen bolle

Så tilsetter jeg melk i eggene
før jeg tilsetter dette i melblandingen

Stekes i god og varm liten panne
Disse skal være tykke som lapper

Serveres med en god sirup på!

Evnt til frokost med godt pålegg som brunost og syltetøy
Eller syltetøy og rømme, eller krem
Evnt til middag med blåbærsyltetøy og flesk
Eller som dessert; pakk den rundt en kule vaniljeis

 

A N B E F A L E S

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...