• Julebakst,  Oppskrifter

    Kolakaker II

     
    Jeg har to kokebøker
    skrevet av Leila Lindholm
    og der fant jeg en oppskrift på 
    Jättegoda Kolasnittar
    så den prøvde jeg for et par uker siden!
     
    Resultatet ble bra
    De ble jättegoda
    Mannen syntes de smakte jul!
    De ligger nå godt innpakket i fryseren 😉
     
     
     
     
    KOLAKAKER
    25 stk
     
    100 gr mykt smør
    1 dl sukker
    2 ss lys sirup
    2.25 dl  hvetemel
    (jeg bruker Toro glutenfri kakemix)
    1/2 ts natron
    1 ts vaniljesukker
    1 ts ingefær (malt)
     
    Sett ovnen på 175 grader 

    Pisk smør, sukker og sirup til smørkrem

    Bland hvetemel, natron, vaniljesukker og ingefær
    og vend det inn i smørkremen

    Del deigen i to deler
    og rull ut til to lengder 

    Legg lengdene på en plate med bakepapir
    og klem dem litt flate

    Riffle så over med en gaffel

    Stek kakene midt i ovnen
    i ca 12-15 minutter

    La dem avkjøle seg litt før du deler opp
    lengdene på tvers i fine snitter 

    La Kolakakene avkjøles helt på platen!
     
     
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Scroll UpScroll Up