Glutenfrie Kolakaker

KOLAKAKER

 

Kolakaker

 

100 gr mykt smør
1 dl sukker
2 ss lys sirup
2.25 dl  mel
(jeg bruker Toro glutenfri kakemix)
1/2 ts natron
1 ts vaniljesukker
1 ts ingefær (malt)

Sett ovnen på 175 grader

Pisk smør, sukker og sirup til smørkrem

Bland mel, natron, vaniljesukker og ingefær
og vend det inn i smørkremen

Del deigen i to deler
og rull ut til to lengder

Legg lengdene på en plate med bakepapir
og klem dem litt flate

Riffle så over med en gaffel

Stek kakene midt i ovnen
i ca 12-15 minutter

La dem avkjøle seg litt før du deler opp
lengdene på tvers i fine snitter

La Kolakakene avkjøles helt på platen!

 

Glutenfrie Vepsebol

Vepsebol

vepsebol

2 eggehviter
100 gr sukker
1,5 ts vaniljesukker
100 gr kokesjokolade, grovt hakket
100 gr mandler, grovt hakket

Pisk eggehvitene stive
Tilsett sukker og vaniljesukker gradvis
til marengsen er glatt og fin
Vend til slutt forsiktig inn mandler og sjokolade
med en slikkepott

Lag topper med teskjeer på bakeplate

Stekes midt i ovnen i varmluft
på 170 grader i 15 minutter
Eller på 180 grader over/undervarme

Avkjøles på platen!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...