• Glutenfri,  Julebakst,  Juletradisjoner,  Oppskrifter

    Kokosmakroner med sjokoladetrekk

     
    Jeg syns aldri det er for tidlig
    å prøvebake (og prøvesmake) på julebaksten
    Vi (jeg og barna) har allerede planer om
    pepperkakebaking i høstferien  

    Og nå på lørdag bakte jeg en porsjon
    med deilige kokosmakroner med sjokoladetrekk

     
    Kokosmakroner 

     

    180 gr melis
    250 gr kokosmasse
    1 ts vaniljesukker
    4 eggehviter 

    Pisk eggehvitene stive
    Rør så forsiktig inn melis, kokos
    og vaniljesukker med en slikkepott

    Dekk en bakeplate med bakepapir og
    sett deigen i topper på platen med to teskjeer
    (eller spiseskjeer om du vil ha dem større)

    Kan godt drysse litt fersk kokos over dem før de går i ovnen
    hvis du ikke skal trekke dem i sjokolade da

    Stekes midt i ovnen på 175 grader
    i ca 12-15 minutter

    Men denne gangen lot jeg dem avkjøles
    før jeg hadde mørk sjokoladetrekk over dem

    Jeg oppbevarer disse i en tett boks i kjøleskapet
    Tar dem ut rett før servering, eller nyter dem kalde

    Mmmm…

     
     
     
    4EBC2BC6-69FC-43A4-81CD6DAF4A338CB8-F93A67DE-1522-4091-858E952D86B763CC
Scroll UpScroll Up