Julebakst,  Oppskrifter

Kolakaker II

 
Jeg har to kokebøker
skrevet av Leila Lindholm
og der fant jeg en oppskrift på 
Jättegoda Kolasnittar
så den prøvde jeg for et par uker siden!
 
Resultatet ble bra
De ble jättegoda
Mannen syntes de smakte jul!
De ligger nå godt innpakket i fryseren 😉
 
 
 
 
KOLAKAKER
25 stk
 
100 gr mykt smør
1 dl sukker
2 ss lys sirup
2.25 dl  hvetemel
(jeg bruker Toro glutenfri kakemix)
1/2 ts natron
1 ts vaniljesukker
1 ts ingefær (malt)
 
Sett ovnen på 175 grader 

Pisk smør, sukker og sirup til smørkrem

Bland hvetemel, natron, vaniljesukker og ingefær
og vend det inn i smørkremen

Del deigen i to deler
og rull ut til to lengder 

Legg lengdene på en plate med bakepapir
og klem dem litt flate

Riffle så over med en gaffel

Stek kakene midt i ovnen
i ca 12-15 minutter

La dem avkjøle seg litt før du deler opp
lengdene på tvers i fine snitter 

La Kolakakene avkjøles helt på platen!
 
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 Comments

  • Camilla

    Nå fikk jeg jammen meg litt julestemning 🙂 Hvilken av dine to oppskrifter er best? Tenkte jeg skulle forsøke meg på kolakaker i år 🙂

  • Fru Luna

    Tusen takk for den søte kommentaren <3 Den gjorde meg så glad 🙂

    Den lyslenken har jeg kjøpt på Interiørland, som nå dessverre er lagt ned. Den er egentlig veldig lang og jeg har brukt å ha den på rekkverket på trappen vår. Må se om jeg finner en mindre en nå til jul som jeg kan ha på skjenken.

    Så koselig at du har en egen juleblogg. Jeg har gått og gledet meg til jul siden januar jeg 🙂 Er straks ferdig med julegavene også!

  • Thing

    Ja, de er gode!

    Camilla:
    Jeg er ikke helt sikker på hvilken av oppskriftene mine jeg syns var best.
    Jeg må nesten prøve den andre igjen,
    så kan jeg sammenligne 😉

    Men innbiller meg at den siste oppskriften er hakket bedre altså 🙂

    Luna: Så koselig 🙂
    Håper at noen selger de lyslenkene
    og den adventsstaken – for den var veldig flott!

  • Mette

    Hei pa deg,
    Na har jeg lagt meg til som folger av julebloggen din ogsa! Sa herlig! Far slik stemning her! Hvordan far du forresten "snoen" til?

    100 dager… herlig!
    klem mette

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Scroll UpScroll Up