Glutenfri,  Muffins,  Oppskrifter

Kokosmuffins

 
 
 
Kokosmuffins 

125gr margarin
2 egg
2dl sukker
2ts vaniljesukker
3/4dl mel (jeg bruker glutenfritt)
4dl kokos
1plate (100g) mørk kokesjokolade
50g hasselnøtter eller mandler

 

Smelt margarin og avkjøl
Pisk egg og sukker til luftig eggedosis


Tilsett
vaniljesukker
Vend så melet forsiktig inn
 
Tilsett så kokos, hakket sjokolade/nøtter/mandler
og avkjølt smeltet margarin
 

Fordeles i muffinsformer og stekes ved 190 grader
midt i ovnen i ca 8-9minutter
(mine måtte stå i 15 min)

Nydelig til kaffen! 

   Men lurer på om jeg skal erstatte sukker med litt melis istedet neste gang….

 

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

Scroll UpScroll Up