Glutenfrie Muffins

Muffins 15-20 stk 3 egg 1,5 dl raps eller solsikkeolje 150 gr sukker 150 gr mel (jeg bruker glutenfritt) 0,5 dl fløte 1 ts natron 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Raspet skall av 1 sitron (kun det gule!) Pisk sammen egg, olje og fløte Bland i det tørre og hell straks over i muffinsformene Stek på 170 grader i ca 15 min    

Gluenfri Frokostblanding

Fyll opp et litermål med det du ønsker av gryn/frø/nøtter/ I skapet mitt fant jeg havregryn (glutenfrie selvsagt), linfrø, solsikkefrø sesamfrø, knuste: valnøtter og mandler + 1ts kanel Det ble vel ca 6 dl havregryn og resten frø/nøtter og det ble mer enn nok med 1 ts kanel! Rør ut 4 ss flytende honning med 4 ss varmt vann og bland det godt inn i kornblandingen Jeg har også prøvd varianten med 2 dl vann men det ble ikke godt Legg så kornblandingen over på en bakepapirkledd plate og sett den midt i ovnen på 180 grader i ca 20...

Ingvild’s Jordbærdrøm

Egenkomponert Jordbærdrøm   200 gr jordbær 2 plater gelatin 0,5 dl sukker 0,4 dl vann 1,5 dl fløte Litt vaniljesukker Litt sitronsaft Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca 5 min Vask, rens og tørk jordbærene Kok opp vann og sukker Klem forsiktig ut av vannet på gelatinplatene og legg dem i sukkervannet Rør til de er oppløst og sett så laken til avkjøling Mos jordbærene med stavmikseren Pisk krem av fløten tilsatt litt vaniljesukker Bland så jordbær og krem og skvis o

Daimkake

  Daimkake  Marengs 2 eggehviter 2 dl sukker Krem 2 eggeplommer 1 dl sukker 3dl kremfløte 2 doble Daim (ca 120 gr) 150 grader i ca 1,5t Midterste rille Rund form 22-24 cm ♡ Pisk stiv marengs av eggehviter og sukker Hell massen i en godt smurt bakepapirkledd form og stek kaken midt i ovnen på 150 grader i ca 1,5 time Avkjøl kaken på rist Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker Visp kremfløten til krem og bland den i eggedosisen med lett hånd Grovhakk sjokoladen og ha den i røren Hold igjen noe til pynt! Hell kremblandingen over den...

Glutenfri rømmegrøt

Glutenfri rømmegrøt 4 porsjoner 2 dl Mel (jeg bruker kakemixen til Toro) 3 dl Seterrømme 6 dl Helmelk 2 ts Sukker ½ ts Salt La rømmen koke forsiktig opp på svak varme Tilsett siktet mel og la grøten småkoke litt mens du sper på med lunken melk Kok opp og smak til med salt og sukker  Server med sukker, kanel og smørøye Nydelig! Og ekstra godt til spekemat.... ✩ A N B E F A L E S ✩

Glutenfrie Amerikanske pannekaker

Amerikanske pannekaker  5 dl mel (jeg bruker glutenfritt mel) 4 egg 5 dl melk 4 ss sukker 1ss bakepulver 1/2 ts salt Mens eggene piskes sikter og blander jeg det tørre i en egen bolle Så tilsetter jeg melk i eggene før jeg tilsetter dette i melblandingen Stekes i god og varm liten panne Disse skal være tykke som lapper Serveres med en god sirup på! Evnt til frokost med godt pålegg som brunost og syltetøy Eller syltetøy og rømme, eller krem Evnt til middag med blåbærsyltetøy og flesk Eller som dessert; pakk den rundt en kule vaniljeis   ✩...

Glutenfrie Kanelboller ♥ Kanelsnurrer

Glutenfrie Kanelboller ♡ Kanelsnurrer 7 dl melk 1 pk tørrgjær 2 ss fiberhusk 150 gr romtemp smør 2 pk Semper glutenfri Mix 2 ts kardemomme 1 ts bakepulver 150 gr sukker 1 egg Varm først melken til 37c, tilsett gjær og rør til alt er oppløst Pisk inn fiberhusk og la dette svelle i 10 minutter Del smøret i terninger og bland det inn i væsken sammen med resten Alt eltes i kjøkkenmaskinen i ca 5 min Sett deigen til heving (dobbel størrelse) ca 30 min Del deigen i to og kjevle ut til rektangel Ta på smør, strø på...

Glutenfrie Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies 80 gr smør (romtemperert) 1,5 dl sukker 3 dl brunsukker 1 ts vaniljesukker 2 egg 5,5 dl mel (jeg bruker glutenfritt) 1 ts natron 1 ts salt 200 gram grovhakket kokesjokolade Bland margarin, hvitt/brunt sukker og vaniljesukker godt sammen Tilsett ett egg om gangen, bland godt Sikt inn mel, natron, salt og bland sammen Tilsett den grovhakkede sjokoladen Stekes på 180 grader  i ca 10 - 12 min Midt i ovnen Serveres gjerne varm rett fra ovnen! Dette er en oppskrift som er like vellykket med hvetemel som med glutenfrittmel Disse kjeksene er de aller beste glutenfrie...

Verdens beste sjokoladekake Glutenfri

  Verdens beste Sjokoladekake! 6 egg 200 gr sukker 125 gr kokesjokolade 3 ss smør (ca 40 gram) 120 gr mel (jeg bruker glutenfritt mel) 1 ss kakao 2 ts bakepulver Egg og sukker piskes til eggedosis Kokesjokolade og smør smeltes i vannbad som tilsettes eggedosisen sammen med det tørre Kaken stekes i smurt rundform Nederst i ovnen på 175 grader i ca 30 minutter Glasur 120 gr smør 200 gr kokesjokolade 2 egg 400 gr melis Egg og melis piskes luftig Smør og sjokolade smeltes i vannbad og blandes i melisblandingen som has på kaken Dette er virkelig verdens...

Glutenfri Israelkake

Israelkake   Kakebunn: 6 eggehviter 2 ss sukker = piskes stivt! Tilsett så 1pk sjokoladepuddingpulver 6 eggeplommer 1 ss sukker (en ting om gangen) Alt blandes og has i en rundform Med bakepapir i bunn hvis du bruker vanlig kakeform Bruker du Bake it easy som meg slipper du det! Stek kaken midt i ovnen på 180 grader i ca 15- (max) 20 minutter Avkjøles med ringen på! Resultatet er nydelig! Krem: 2 dl kremfløte piskes sammen med 2 ts vaniljesukker Tilsett så 1 boks Seterrømme 3 ss sukker og 1 pk karamellpuddingpulver Alt blandes sammen og has over den...