Glutenfrie Chocolate Chip Christmas Cookies
Chocolate Chip
Christmas Cookies80 gr smør (romtemperert)
1,5 dl sukker
3 dl brunsukker
1 ts vaniljesukker
2 egg
5,5 dl mel
(jeg bruker glutenfritt mel)1 ts natron
1 ts salt
200 gram grovhakket kokesjokolade
Div julekrydder om ønskelig(jeg brukte en liten klype av ingefær, kanel og nellik)
Bland margarin, hvitt/brunt sukker ogvaniljesukker godt sammen
Tilsett ett egg om gangen, bland godt
Sikt inn mel, natron, salt og bland sammenTilsett den grovhakkede sjokoladenStekes på 180 grader i ca 10 min
Midt i ovnenServeres gjerne varm rett fra ovnenDisse kjeksene ble ekstra gode med litt sjokoladeglasur ♡
Bildet lyver litt…de blir ikke fullt så mørke 😉
Christmas Cookies
Christmas Cookies150 gr smør
2 dl brunsukker
2 dl sukker
2 egg
5 dl hvetemel
(jeg bruker glutenfritt)
2 ts kanel
(jeg syns det holder med 1 ts)
1/2 ts salt
1 ts bakepulver
2 dl hakkede valnøtter
2 dl hakket kokesjokoladeVisp smøret luftig
Tilsett sukkeret og eggene og visp til røren er jevn
Rør sammen mel, kanel, bakepulver og salt
Bland dette i rørenTisett de hakkede nøttene og sjokoladen
Legg en spiseskje av deigen på en plate dekket med bakepapirStekes på 200 grader i ca 10 min
Disse lukter og smaker JUL!
Mmm.. Nydelig!Chocolate Chip Cookies
Jeg ble så inspirert av denne videoen til Nigella
at jeg ville prøve å bake disse kjeksene selvJeg fulgte oppskriften til punkt og prikkeEtter noen få minutter i ovnen var det som
om de fine kjeksene gikk i oppløsning og
det lå bare igjen en flytende masse på bakeplaten…Jeg bestemte meg for å prøve en annen oppskrift
Nemlig den min gode venn Kathy skryter sånn av
og det ble en suksess!
