• Glutenfri,  Kake

    Brownies med salt karamell

    2. februar 2017 / 2 Comments

     

    I går kveld fikk jeg et forsinket bursdagsbesøk
    så da serverte jeg Brownies
    (med både valnøtter, pistasjnøtter og sjokolade i røren)
    toppet med salt karamellsaus  ~ og iskrem

    Jeg helte den salte karamellsausen over Brownies’en
    før jeg satte den i ovnen slik at karamellen
    fikk trekke seg inn i kaken
    Himmelsk godt!

    Her har jeg helt over litt ekstra saus over kaken

     

  • Dessert,  Glutenfri,  Oppskrifter

    Nyttårsdesserten

    31. januar 2012 / 4 Comments
     
     
     
     
    Jeg fant en dessert på baksiden i en reklame som kom i julen
    men reklamen ble nok kastet før jeg rakk å notere ned oppskriften
    Men jeg husket ingrediensene og det holdt lenge      

    Det kan vel kanskje kalles en:

    Jordbærdrøm
     
    200 gr jordbær
    2 plater gelatin
    0,5 dl sukker
    0,4 dl vann
    1,5 dl fløte
    Litt vaniljesukker
    Litt sitronsaft 

    Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca 5 min
    Vask, rens og tørk jordbærene
    Kok opp vann og sukker 

    Klem forsiktig ut av vannet på gelatinplatene
    og legg dem i sukkervannet
    Rør til de er oppløst og sett så laken til avkjøling

    Mos jordbærene med stavmikseren

    Pisk krem av fløten tilsatt litt vaniljesukker

    Bland så jordbær og krem og skvis over saften av en kvart sitron
    Bland sammen

    Tilsett så den noe avkjølte sukkerlaken
    i kremblandingen under omrøring

    Bland godt

    Fordel kremen så i porsjonsglass

    Settes kaldt minst en time

    Pynt med revet hvit sjokolade

    Nydelig! 
     
     ..mmmMmmm.. 

  • Dessert,  Glutenfri,  Oppskrifter

    Jordbærdrøm

    1. januar 2012 / 4 Comments
     
     
     
     
    Jeg fant en dessert på baksiden i en reklame som kom i julen
    men reklamen ble nok kastet før jeg rakk å notere ned oppskriften
    Men jeg husket ingrediensene og det holdt lenge       

    Det kan vel kanskje kalles en:

    Jordbærdrøm
     
    200 gr jordbær
    2 plater gelatin
    0,5 dl sukker
    0,4 dl vann
    1,5 dl fløte
    Litt vaniljesukker
    Litt sitronsaft  

    Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca 5 min
    Vask, rens og tørk jordbærene
    Kok opp vann og sukker  

    Klem forsiktig ut av vannet på gelatinplatene
    og legg dem i sukkervannet
    Rør til de er oppløst og sett så laken til avkjøling

    Mos jordbærene med stavmikseren

    Pisk krem av fløten tilsatt litt vaniljesukker

    Bland så jordbær og krem og skvis over saften av en kvart sitron
    Bland sammen

    Tilsett så den noe avkjølte sukkerlaken
    i kremblandingen under omrøring

    Bland godt

    Fordel kremen så i porsjonsglass

    Settes kaldt minst en time

    Pynt med revet hvit sjokolade

    Nydelig! 
     
     
     ..mmmMmmm..  

  • Dessert,  Glutenfri,  Oppskrifter

    Jordbærkyss

    28. juni 2010 / 15 Comments

    Jordbærkyss
    (som jeg har valgt å kalle desserten)

    En kurv jordbær
    En boks kremfløte
    En pose med pikekyss
    1 ss sukker
    1 vaniljestang
    Vask og rens jordbærene
    Del dem i to eller fire
    Skjær vaniljestangen i to og skrap ut frøene
    Pisk kremfløten med sukker og vaniljefrø
    men ikke pisk kremen helt stiv
    La den være litt flytende 
     
    Knus pikekyssene i kremen
    La noen biter være større enn andre
    mens andre er knust nesten til pulver
    Bland jordbærene i kremen
    Serveres i en stor skål
    Pynt gjerne med pikekyss og jordbær
    evnt server desserten i porsjonsskåler

     

     

  • Dessert,  Glutenfri,  Oppskrifter

    Dronning Maud fromasj

    4. januar 2010 / 2 Comments
     
     
     Dronning Maud fromasj
    4-6 porsjoner
    3 egg
    100 gr sukker
    5 plater gelatin
    3 dl fløte
    Revet sjokolade
     
    Pisk til eggedosis
    Bløt og smelt gelatin
    etter anvisning på pakken
    – helles i eggedosisen
    Fløte piskes til krem
    og blandes i eggedosisen 

    Legges så lagvis i en skål
    (eller som porsjoner i store vinglass!)
    med revet sjokolade mellom lagene

     

     

     
Scroll UpScroll Up