Snowball
SnowballEggelikør
Sprite (sitronbrus)
IsbiterFyll glasset med 1 del eggelikør
isbiter og 3 deler Sprite (sitronbrus)
Bland og server straksGod Jul!
Eggelikør
Eggelikør
3 eggeplommer2 dl sukker0,5 ts salt7 dl helmelk1 vaniljestang
1 boks fløte
2-3 dl 60% sprit
Eggeplommer, salt, melk (gradvis) og vaniljestang
varmes opp til kokepunktet på svak varmeMelken tilsettes gradvis mens du rører hele tiden med en visp
Det skal ikke koke, bare tykne – tar ca 20 minutter
Når den er blitt tykk setter du den til avkjølingJeg tilsatte ca 2 dl 60% sprit når blandingen var kald
Du bestemmer selv hvor sterk du vil ha eggelikøren
Du kan også droppe alkohol selvsagt!! =)Så pisket jeg opp en boks med kremfløte
og blandet kremen forsiktig inn i eggelikørenHelte så den ferdige eggelikøren på flasker
Ble ca 1,6 l ferdig eggelikør!Min favoritt denne Julen
♥
Eggnog
Eggnog
12 porsjoner9 dl melk
2 kanelstenger
1 vaniljestang
litt revet muskat
12 egg
1 og ½ kopp sukker
1 og ½ kopp mørk rom
1 og ½ kopp brandy
1 spiseskje vaniljesukker
9 dl fløte
Friskrevet muskatnøtt til toppingBland melk og krydder
og varm det sakte opp på lav temperatur
Bland eggeplommer og sukker
Rør deretter melkeblandingen inn i eggene
Kok deretter opp hele blandingen under omrøring
til den tykner og minner om krem
Sett så blandingen til avkjølingTil sist røres alkohol, vanilje og muskat inn
La eggnogen hvile et par timer
for å få frem den riktige eggsmakenPisk kremfløten og ha den i eggnogen
og riv over muskat før serveringDrikken kan også serveres varm
En litt enklere versjon finnes her