• Glutenfri,  Oppskrifter

    Glutenfrie grove vafler

     
     
    Glutenfrie grove vafler – med banan om du vil!
     Knallgode vafler som lukter jul!
     
    4 dl Semper Mix 
    (gjerne grov mix eller mix med fiber om du vil)
    2 dl glutenfri havregryn
    1 ts pofiber
    1 ts fiberhusk
    2 ts kardemomme
    2 ts kanel
    2 ts bakepulver
    2 ts vaniljesukker
    1 ts salt
    3 dl melk
    4 egg
    75 g smeltet smør
     
    + Jeg moste en banan og hadde oppi røren også
    Og erstatter du 1 dl mel med potetmel blir vaflene sprø! 

     
     
     
    Bland det tørre i en bolle og rør inn melken
    Rør godt for å unngå klumper
    Visp inn eggene og tilsett smøret
    (Tilsett vann til ønsket konsistens om røren er for tykk)
    La svelle 5 min før du steker
     
     
     ***
     
     
  • Glutenfri,  Middag,  Oppskrifter

    Glutenfrie pannekaker

     

    Pannekaker til lunsj i dag
    til guttenes store glede
    Vi har vært oppe siden 05:30 (!) for da bestemte 
    nemlig minstemann seg for at det var på tide å starte dagen!
    Mannen som skal på nattcharter i kveld
    var ikke like happy så han fikk sove litt lenger 😉  

     
     
    Pannekaker
    ca 15 stk
     
    3 egg
    7 dl melk
    41/2 dl glutenfritt mel (fin eller grov)
    4 ts sukker
    1 krm salt
    smør til steking
     
    Visp sammen eggene med litt av melken
    Hell i melmiksen og fortsett å vispe
    Spe med resten av melken
    Ha i sukker og salt
     
    La røren svelle ca 10 min
     
    Stek tynne pannekaker
     
    Stable pannekakene på et ildfast fat 
    etterhvert som de blir ferdige
    og sett i stekeovnen på 50 C
     
    Oppskriften fant jeg på Allergikokken  

    Nå skal vi ut en tur i finværet!
    Ønsker deg en  N Y D E L I G  lørdag!

     

     

  • Glasur,  Glutenfri,  Kake,  Oppskrifter

    Israelkake

     
     

     
     

    Israelkake

     
    Kakebunn:
     
    6 eggehviter
    2 ss sukker
    = piskes stivt!

    Rør så forsiktig inn:

    1pk sjokoladepuddingpulver
    6 eggeplommer
    1 ss sukker
    (en ting om gangen, med slikkepott)
    Alt blandes og has i en rundform
    Med bakepapir i bunn hvis du bruker vanlig kakeform
    Bruker du Bake it easy som meg slipper du det!

     


     

    Stek kaken midt i ovnen på 180 grader
      i ca 15- (max) 20 minutter
    Avkjøles med ringen på!


    Resultatet er nydelig!
       

    Krem:
    2 dl kremfløte piskes sammen med
    2 ts vaniljesukker
       

    Tilsett så
    1 boks Seterrømme
    3 ss sukker og
    1 pk karamellpuddingpulver


    Alt blandes sammen og has over den avkjølte kaken
    Sett så kaken i kjøleskapet!

     

    Glasur:
    2 ss kakao
    6 ss sukker
    6 ss vann
    100 g melkesjokolade
    50 g smør
    Alt smeltes sammen over svak varme

    Glasuren avkjøles før den tas på kaken
    Ringen skal være på kaken helt til den serveres
    Pynt med bær, frukt, sjokolade
    eller hva du måtte ønske
    Denne kaken ble virkelig en suksess
    Knallgod kake – en av de beste!
     
    A N B E F A L E S !

     

  • Glutenfri,  Kake,  Oppskrifter

    Knallgod sjokoladekake

    Knallgod Sjokoladekake

    6 egg
    200 gr sukker
    125 gr kokesjokolade
    3 ss smør (ca 40 gram)
    120 gr mel
    (jeg bruker glutenfri Semper Mix)
    1 ss kakao
    2 ts bakepulver

    Egg og sukker piskes til eggedosis
    Kokesjokolade og smør smeltes i vannbad
    som tilsettes eggedosisen sammen med det tørre

    Kaken stekes i smurt rundform
    Nederst i ovnen på 175 grader
    i ca 30 minutter 

     

    Glasur

    120 gr smør
    200 gr kokesjokolade
    2 egg
    400 gr melis 

    Egg og melis piskes luftig
    Smør og sjokolade smeltes i vannbad
    og blandes i melisblandingen som has på kaken

     

  • Glutenfri,  Kake,  Oppskrifter

    Glutenfri bløtkake

     
    Sukkerbrød
     
    4 egg
    1,5 dl sukker
    piskes til eggedosis
     
    1,5 dl mel
    (jeg bruker glutenfritt mel)  
    1 dl potetmel
    1,5 ts bakepulver 
    blandes forsiktig inn i eggedosisen
    med en slikkepott
     
    Stek kaken på 150 grader
    i ca 40-45 minutter
    på nederste rille i ovnen
    (over og under varme)
     
    Min kakebunn blir alltid høy, luftig og fin
    og jeg deler kakebunnen i 3-4 lag!
    Ferdigkjøpt kakebunn syns jeg er
    helt forferdelig på smak
    Det er jo så enkelt å lage sin egen!  

    Her ser du forskjell på sukkerbrød bakt i
    varmluft vs over/undervarme

     
  • Glasur,  Oppskrifter

    Sjokoladekrem/glasur

    Her kommer endelig oppskriften
    på glasuren jeg bruker til
    denne kaken!

     

    Sjokoladekrem/glasur  

     

    300 gr smør
    300 gr melis
    2 egg
    1 kokesjokolade
    3-4 ss kaffe
    1 ss kakao
    1 ts vaniljesukker
     
    Rør smør og melis lett og luftig
    Rør inn ett og ett egg
    Smelt kokesjokoladen i kaffe og ha det i
    Juster fargen med litt kakao  

    Blir mye deilig glasur til en
    trelags sjokoladekake
    til muffins eller til
    langpanne-sjokoladekake!

  • Glasur,  Glutenfri,  Kake,  Oppskrifter

    Verdens beste sjokoladekake!

     
    Dette er den aller beste  
    sjokoladekaken
    jeg har smakt – ever
     
    Saftig og knallgod!
     
     
    Sjokoladekake
     
    Kok opp:
    125 g smør
    1dl vann
    2ss kakao  

    Ta av platen og rør inn:
    250 g sukker
    4 eggeplommer

    Sikt inn:
    150 g mel
    (jeg bruker glutefri Semper Mix)
    2 ts bakepulver
    2ts vaniljesukker

    4 stivpiskede eggehviter
    vendes forsiktig inn

    Hell så massen i kakeformen (24cm)  

    Stek kaken på 175 grader

    i ca 40 -45 min på nederste rille
    Husk at du kjenner din ovn best
    Jeg steker min i 36 min 😉
      

    Glasur:
    Smelt 100 g smør

    og 1stk lys kokesjokolade
    Ha i 200 g melis
    1 egg
    Litt kaffe
    1ts vaniljesukker
     
    *
    Pynt kaken etter anledningen
     
     
     



    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Scroll UpScroll Up