• Glutenfri,  Kake,  Oppskrifter

    Glutenfri Oreokake

     

    Barnas favoritt, som bakes til alle husets bursdager
    (og de er det mange av!)

     

     

    OREOKAKE

     
    Du trenger ca 450 gr Oreokjeks
    Jeg bruker to pakker med glutenfrie kjeks
    fra Coppenrath – Double Cooky
    (selges bl.a hos Coop)

    Ta 1/4 av kjeksene og brekk dem opp i småbiter, og legg dem til side

    Resten av kjeksene knuses å brukes til kakebunn

     

     

    Bunn:

    Bland de knuste kjeksene med
    100gr smeltet smør
    Trykk så massen forsiktig
    ned i en form (24cm) og sett til avkjøling

    Jeg stikker også hull i hele bunnen med en gaffel
    før jeg setter den til avkjøling, slik at den blir litt luftigere

     

    Fyll:

    2 pk myknet Tine kremost naturell
    (eller 1 pk Phildelphiaost)
    2,5 dl melis
    3,5 dl pisket kremfløte
    2,5 ss sukker
    1 pose sjokolademousse

     

     

    Lag en luftig og kremete masse
    av kremosten og melis

    Lag krem med sukker

    Ta halvparten av kremen og rør den forsiktig inn 
    i den ferdige ostemassen

    Smør ostemassen over kakebunnen og legg oppi 
    halvparten av kjeksene du har satt til side

    Sett i kjøleskap i 30 minutter

    Lag sjokolademoussen etter anvisning på posen

    Rør inn de siste kjeksene i moussen

    Smør massen over kaken og sett i 
    kjøleskap ytterligere 1 time

    Legg et lag med krem på toppen til slutt
    og pynt med hva du måtte ønske!
    Jeg pynter ofte med oreokjeks da jeg alltid har mye til overs

    La kaken stå avkjølt et døgn!

    Denne kaken pyntet jeg med oreokjeks, M og sorte Non Stop

     

    Tips:
    Bruk en bake-it easy form og gjerne legg et lag med kakeplast
    rundt kaken etter at kjeksbunnen har stivnet
    Da slipper du å skjære løs kaken, og kan helle enkelt fjerne
    laget med kakeplasten som ligger rundt kaken

    Når du trykker ut bunnen er det viktig at du ikke
    trykker den for hardt ned
    Da kan bunnen nemlig bli hard og vanskelig å skjære i!

     

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Scroll UpScroll Up