• Glutenfri,  Kake,  Oppskrifter

    Glutenfri Oreokake

     

    Barnas favoritt, som bakes til alle husets bursdager
    (og de er det mange av!)

     

     

    OREOKAKE

     
    Du trenger ca 450 gr Oreokjeks
    Jeg bruker to pakker med glutenfrie kjeks
    fra Coppenrath – Double Cooky
    (selges bl.a hos Coop)

    Ta 1/4 av kjeksene og brekk dem opp i småbiter, og legg dem til side

    Resten av kjeksene knuses å brukes til kakebunn

     

     

    Bunn:

    Bland de knuste kjeksene med
    100gr smeltet smør
    Trykk så massen forsiktig
    ned i en form (24cm) og sett til avkjøling

    Jeg stikker også hull i hele bunnen med en gaffel
    før jeg setter den til avkjøling, slik at den blir litt luftigere

     

    Fyll:

    2 pk myknet Tine kremost naturell
    (eller 1 pk Phildelphiaost)
    2,5 dl melis
    3,5 dl pisket kremfløte
    2,5 ss sukker
    1 pose sjokolademousse

     

     

    Lag en luftig og kremete masse
    av kremosten og melis

    Lag krem med sukker

    Ta halvparten av kremen og rør den forsiktig inn 
    i den ferdige ostemassen

    Smør ostemassen over kakebunnen og legg oppi 
    halvparten av kjeksene du har satt til side

    Sett i kjøleskap i 30 minutter

    Lag sjokolademoussen etter anvisning på posen

    Rør inn de siste kjeksene i moussen

    Smør massen over kaken og sett i 
    kjøleskap ytterligere 1 time

    Legg et lag med krem på toppen til slutt
    og pynt med hva du måtte ønske!
    Jeg pynter ofte med oreokjeks da jeg alltid har mye til overs

    La kaken stå avkjølt et døgn!

    Denne kaken pyntet jeg med oreokjeks, M og sorte Non Stop

     

    Tips:
    Bruk en bake-it easy form og gjerne legg et lag med kakeplast
    rundt kaken etter at kjeksbunnen har stivnet
    Da slipper du å skjære løs kaken, og kan helle enkelt fjerne
    laget med kakeplasten som ligger rundt kaken

    Når du trykker ut bunnen er det viktig at du ikke
    trykker den for hardt ned
    Da kan bunnen nemlig bli hard og vanskelig å skjære i!

     

  • Dessert,  Glutenfri,  Oppskrifter

    Oreo Milkshake

     

    Det er sjelden vi lager milkshake her i huset
    så gleden var stor når jeg nå endelig laget
    Oreo Milkshake  

    Vaniljeis
    Melk
    Oreokjeks

    Jeg brukte glutenfrie og vanlige kjeks
    Og laget de glutenfrie først

    Is, melk og kjeksen til slutt… 

    Jeg liker at milkshaken skal være lys
    Så når jeg tilsetter ønsket antall kjeks
    kjører jeg blenderen i bare noen få sekunder
    Ellers blir det bare grums, og lite delikat

     
    På 5 barn gikk det 2 liter vaniljeis!
     
     
    Setter du glassene kaldt en stund får du sprutet litt
    sjokoladesaus på innsiden av glassene uten at det renner til bunns 
     
    Skulle pynte med krem og kjeks på toppen
    Men kremen på sprayboksen jeg kjøpte (i Sverige) var rennende
    Kanskje den ikke tålte reisen over grensen…
     
     Men milkshaken var god også uten krem
    Sikkert bedre… 

     

  • Glutenfri,  Oppskrifter

    Oreorull

     
     
    O r e o r u l l  

    3 egg
    1,5 dl sukker
    2 dl mel
    Jeg bruker glutenfritt mel
    3 ss kakao
    1 ts bakepulver

     

    Oreokrem:
    4 dl kremfløte
    1 pakke oreokjeks

    Jeg brukte nok både litt mer fløte og kjeks

    Jeg bruker glutenfrie Oreokjeks og de fra
    Lovemore er best! (jeg kjøper dem på Kiwi)

     Pisk egg og sukker til eggedosis
    Bland de tørre ingrediensene (mel, kakao og bakepulver)
    og vend dem forsiktig inn med en slikkepott 

    Hell røren i en bakepapirkledd langpanne og
    stek kaken midt i ovnen på 220c i ca 7 minutter

    Når kaken er ferdig legger du den på hodet ned
    på et nytt bakepapir strødd med sukker
    La langpannen ligge over kaken til den er helt avkjølt
    (slik at den blir liggende mellom to ark med bakepapir og langpannen på toppen)

    Når kakebunnen er avkjølt
    kan du evnt vurdere å dynke den litt forsiktig
    om du ønsker saftigere bunn med mer smak

    Pisk fløten til myk krem
    Knus Oreokjeks (spar kjeks til pynting)

    Fordel 2/3 kremen utover den avkjølte kakebunnen
    Strø over knuste oreokjeks

    Blander du kjeksen direkte i kremen
    blir kremen brun og lite delikat syns jeg

    Rull så sammen rullekaken fra langsiden
    La skjøtene ligge ned for da holder kaken seg bedre sammen

    Jeg avkjøler kaken slik i kjøleskapet

    slik at den får satt seg litt før jeg pynter hele kaken med krem og oreokjeks
     

     

     

     

  • Julegodteri,  Oppskrifter

    Oreokuler

     
     
     
     
    Oreokuler  

    1 pakke Oreokjeks

    1 pakke Philadelfiaost
    200 gr Sjokolade
     
    Knus kjeksen og bland inn osten
    Avkjøl en times tid før du
    triller kuler av blandingen 

    Kulene må inn i kjøleskap igjen
    før de rulles i smeltet sjokolade

    Bruke gjerne både mørk og hvit sjokolade

    Disse kulene smelter på tungen
    For min del holdt det med en..

     
     

     



    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Scroll UpScroll Up