• Glasur,  Glutenfri,  Kake,  Oppskrifter

    Verdens beste gulrotkake

    Gulrotkake

    4 egg
    3 dl sukker
    3 dl mel (Semper Mix)
    2 ts natron
    2 ts kanel
    1 ts salt
    1 ts vaniljesukker
    1,5 dl nøytral olje (jeg bruker raps)
    4-5 dl revne gulrøtter (grovraspet)

    Pisk egg og sukker til luftig eggedosis
    Sikt i alt det tørre
    Rør inn olje og gulrøtter til slutt
    Bland alt lett sammen slik at lufta ikke slås ut av eggedosisen

    Ha røren i rundform (26cm) (eller langpanne og halver steketiden)
    Stekes på rist på nederste rille på190 grader i ca 1 time
    Men min kake er ferdig etter ca 35 min, så følg med! 

     

    Glasur

    100 gr Philadelpia ost (romtemperert)
    50 gr romtemperert smør
    1 ts vaniljesukker
    150 gr melis
    = Piskes til ostekrem som du har på den avkjølte kaken

    Glutenfri gulrotkake

     

    Her i langpanne versjon med karamelliserte pekannøtter og salt karamellsaus

  • Glutenfri,  Kake,  Oppskrifter

    Cake Pops

     

     
    Cake Pops
     
    Jeg lagde en sjokoladekake
    (liten langpanne)
    Avkjølte den i formen
    og så delte den opp i smuler…. 

    Lagde en Ostekrem og blandet 

    den med den smuldrede kaken
    [evnt du kan bruke sjokolade glasur] 

    Ostekrem
    100g kremost naturell
    1 ts vaniljesukker
    200g melis
     
     Så var det bare å rulle fine små baller av kaken
    og sette dem inn i kjøleskapet til avkjøling 
     
    Smelt sjokolade (hvit, lys eller mørk)
    og start arbeidet med å lage fine Cake Pops
    Du kan sikkert dyppe dem i vanlig glasur/ostekrem også
    Men da må du sørge for at de sitter godt på pinnen/sticksen
    For det skal ikke så mye til før de faller av!
     

  • Glasur,  Oppskrifter

    Glasur-krem-frosting

     
      Glasur/krem/frosting
    til Cupcakes og Muffins


    150 gr Kremost Naturell romtemperert
    100 gr smør romtemperert
    300 gr melis
    Saft av en halv sitron
    1 ts vaniljesukker
    Evnt konditorfarge om ønskelig
    Blandes sammen og piskes godt
    til en glatt og luftig krem! 

    Har fått veldig mye skryt av denne =}
     
     
     
  • Julegodteri,  Oppskrifter

    Oreokuler

     
     
     
     
    Oreokuler  

    1 pakke Oreokjeks

    1 pakke Philadelfiaost
    200 gr Sjokolade
     
    Knus kjeksen og bland inn osten
    Avkjøl en times tid før du
    triller kuler av blandingen 

    Kulene må inn i kjøleskap igjen
    før de rulles i smeltet sjokolade

    Bruke gjerne både mørk og hvit sjokolade

    Disse kulene smelter på tungen
    For min del holdt det med en..

     
     

     

Scroll UpScroll Up