Varmluft vs Over-og under varme
Jeg baker sukkerbrød så sjeldenat jeg glemmer hvordan jeg steker det—Og spørsmålet er alltid
Skal kaken stekes i varmluft eller på over og under varme?
Sukkerbrødet til venstre er bakt i varmluft
Ble ruglete, ujevn og sank sammen på midtenSukkerbrødet til høyre er bakt i
over og under varme og ble perfekt!=}Glutenfri bløtkake
Sukkerbrød4 egg1,5 dl sukkerpiskes til eggedosis1,5 dl mel
(jeg bruker glutenfritt mel)
1 dl potetmel
1,5 ts bakepulverblandes forsiktig inn i eggedosisen
med en slikkepottStek kaken på 150 grader
i ca 40-45 minutter
på nederste rille i ovnen
(over og under varme)Min kakebunn blir alltid høy, luftig og finog jeg deler kakebunnen i 3-4 lag!Ferdigkjøpt kakebunn syns jeg er
helt forferdelig på smak
Det er jo så enkelt å lage sin egen!Her ser du forskjell på sukkerbrød bakt i
varmluft vs over/undervarme
