• Glutenfri,  Kake,  Oppskrifter

    Suksessterte

     
     
    Suksess med  
    Suksessterte 
     
    4 eggehviter
    150 g melis 
    150 g mandler 
    4 eggeplommer
    1 dl kremfløte
    125 g sukker 
    1 ts vaniljesukker 
    150 g romtemperert meierismør
     
    Bland melis og malte mandler
    Vend forsiktig inn stivpiskede eggehviter
    Fyll røren i en rund form
    og stek ved 160 °C i 30-35 minutter nederst i ovnen

    Avkjøl bunnen
     (gjerne i kjøleskap/fryser)   

     

     

    Rør sammen eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker
    Varm det opp over svak eller middels varme til kremen tykner
    Husk å røre hele tiden!
    Når den første boblen viser seg ta kremen av platen og avkjøl den
    Når kremen er avkjølt og romtemperert
    rører du inn terninger av det romtempererte smøret
    (du kan gjerne piske det romtempererte smøret før du blander det sammen med kremen)  

     

     

    Det er viktig at krem og smør har samme temperatur
    Så har du avkjølt kremen i kjøleskapet
    må den få et opphold på benken igjen for å få samme
    temperatur som smøret….

    Sett kremen kaldt igjen til den stivner
    og pisk den gjerne litt opp før du brer den over kaken 

     

     

     

    Legg bunnen på et serveringsfat og bre over kremen

    Pynt med f.eks sjokoladesaus, revet sjokolade
    hakkede mandler eller nøtter
     
     Selv barna elsker denne kaken!
    Å den egner seg ypperlig til å fryses!
     
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Scroll UpScroll Up