• Zizzi

    I found this restaurant on the app: Find me gluten-free.We ate at the restaurant in Earl’s Court, in London. I ordered chicken, as I often do.Pollo Calabrese (Chicken Calabrese). This is a flavorful and spicy roasted chicken breast prepared in a deep dish with a rich Calabrese sauce infused with delicious, spicy ‘Nduja, baby potatoes, topped with flamed chili, herbs,…

    Zizzi

  • Daimkake

    Veldig enkel kake, som omtrent lager seg selv.Jeg har også laget den med mandelbunn,og det gir kakebunnen litt ekstra crunch.Oppskrift på den med mandelbunn nederst i innlegget. Daimkake Marengs2 eggehviter2 dl sukker Krem2 eggeplommer1 dl sukker3 dl kremfløte2 doble Daim (ca. 120 g) 150 grader i 1 timeMidterste rilleRund form, 22–24 cm Pisk stiv marengs av eggehviter og sukker. Hell…

    Daimkake

  • Dronning Maud’s dessert 

    Denne desserten er en favoritt hos alle barna her i huset.Og jeg lager den kun til Thanksgiving og på nyttårsaften. Dronningens deiligste dessert har flere navnog blir kalt både pudding, dessert, fromage og mousse. Dronning Mauds dessert 4–6 porsjoner 3 egg1 dl sukker5 plater gelatin3 dl fløteCa. 200 g sjokoladeRevet eller hakket sjokolade av den du liker bestJeg bruker melkesjokolade.…

    Dronning Maud’s dessert 

  • Glutenfrie Chocolate Chip Cookies

    Denne oppskriften fikk jeg fra min amerikanske venn Kathy for nærmere tjue år siden.Den bakes flittig, og har blitt en favoritt hos mange, spesielt til jul. Vi bakte dem med hvetemel back in the day,før fem av husstandens medlemmer fikk diagnosen cøliaki.Nå baker vi dem med glutenfritt mel. Chocolate Chip Cookies 80 g smør, romtemperert1,5 dl sukker3 dl brunt sukker1…

    Glutenfrie Chocolate Chip Cookies

  • Favoritt saus

    Dette er en saus vi har laget i over tjue år.Why change a winning team? Det er ihvertfall min favorittsaussom jeg bruker til bl.a. kyllingfilet og indrefilet av svin. Soppsaus Du trenger: Crème fraîcheSoyasausVannHvitløkFersk sjampinjongRødvinSmak til med pepper (ev. hvit pepper) Sett platen på middels temperatur. Tøm boksen med crème fraîche i en kasserolle.Jeg fyller så den tomme boksen med…

    Favoritt saus
Welcome!

Welcome to Ingvild.no, my little corner of the internet,
where I collect seasonal things, favourite gluten-free recipes, words, photographs, and all the little things that bring beauty to everyday life — including the gluten-free places I discover along the way.

I write in both Norwegian and English, depending on what I feel like writing about.

This place is first and foremost for my family and friends,
but if you enjoy quiet moments, seasonal living, and finding beauty in the little things, I hope you might feel at home here too.

If you happen to wander in, you are very welcome to stay awhile.

Archive

Categories

Tags