• Chili Con Carne

    Det er mannen i huset som alltid lager denne retten.Ingrediensene kan variere litt, men vi tar utgangspunkt i denne oppskriften. Chili Con Carne Ingredienser: 500 g grytekjøtt1 finhakket løk1 rød paprika i biter1 grønn paprika i biter2 fedd finhakket hvitløk2 finhakkede røde chili½ ts spisskummen1 kanelstang1 boks hermetiske tomater100 g finhakkede soltørkede tomater2 bokser chilibønner (bønnene og væsken fra den…

  • Pretzels med pecan & karamellsjokolade 

    Denne oppskriften fikk jeg fra vår amerikanske extended family.Men her kommer den altså i norsk versjon. I Amerika bruker de Rolo-sjokoladen, men jeg bruker Center. Disse amerikanske godsakene lager jeg til Thanksgiving og jul. Du trenger:▪️Pretzels (jeg bruker glutenfrie)▪️Center-sjokolade (eller annen melkesjokolade med karamellfyll)▪️Pecannøtter Spre Pretzels utover en bakepapirkledd stekeplate.Legg så en Center-sjokolade på hver Pretzel. Disse skal inn i…

    Pretzels med pecan & karamellsjokolade 

  • Zizzi

    I found this restaurant on the app: Find me gluten-free.We ate at the restaurant in Earl’s Court, in London. I ordered chicken, as I often do.Pollo Calabrese (Chicken Calabrese). This is a flavorful and spicy roasted chicken breast prepared in a deep dish with a rich Calabrese sauce infused with delicious, spicy ‘Nduja, baby potatoes, topped with flamed chili, herbs,…

    Zizzi

  • Daimkake

    Veldig enkel kake, som omtrent lager seg selv.Jeg har også laget den med mandelbunn,og det gir kakebunnen litt ekstra crunch.Oppskrift på den med mandelbunn nederst i innlegget. Daimkake Marengs2 eggehviter2 dl sukker Krem2 eggeplommer1 dl sukker3 dl kremfløte2 doble Daim (ca. 120 g) 150 grader i 1 timeMidterste rilleRund form, 22–24 cm Pisk stiv marengs av eggehviter og sukker. Hell…

    Daimkake

  • Dronning Maud’s dessert 

    Denne desserten er en favoritt hos alle barna her i huset.Og jeg lager den kun til Thanksgiving og på nyttårsaften. Dronningens deiligste dessert har flere navnog blir kalt både pudding, dessert, fromage og mousse. Dronning Mauds dessert 4–6 porsjoner 3 egg1 dl sukker5 plater gelatin3 dl fløteCa. 200 g sjokoladeRevet eller hakket sjokolade av den du liker bestJeg bruker melkesjokolade.…

    Dronning Maud’s dessert 
Welcome!

Welcome to Ingvild.no, my little corner of the internet,
where I collect seasonal things, favourite gluten-free recipes, words, photographs, and all the little things that bring beauty to everyday life — including the gluten-free places I discover along the way.

I write in both Norwegian and English, depending on what I feel like writing about.

This place is first and foremost for my family and friends,
but if you enjoy quiet moments, seasonal living, and finding beauty in the little things, I hope you might feel at home here too.

If you happen to wander in, you are very welcome to stay awhile.

Archive

Categories

Tags